L’agriculture du 20ème siècle était basée sur la chimie (analyses de terres physico-chimiques) qui conduit à fertiliser (engrais, fumiers, …) et à protéger (herbicides, fongicides, insecticide) les végétaux cultivés sur des sols dégradés par le travail du sol (pertes d’humus), qui par actions mécanique et chimique (oxygénation) détruit la vie du sol. Elle a permis …
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