Ressources agronomiques sur les productions végétales au Sénégal
Riz - Guide du producteur
Partie II : L’exploitation
Le matériel agricole
Le niveau de mécanisation dépend de l’importance des surfaces à exploiter. Pour une rizière de moins de 50 ha, elle est limitée aux opérations de préparation du sol (offset) et de récolte en faisant appel à la location. Pour des surfaces plus importantes, l’exploitant ou un groupement d’exploitants réuni en coopérative doivent posséder le matériel nécessaire pour effectuer les semis, les épandages d’engrais et les traitements herbicides. Le coût de la mécanisation est largement compensé par un gain de rendement important dû à une grande qualité du travail.
- Le parc matériel
Les tableaux suivant indiquent les investissements raisonnables à réaliser selon la taille de l’exploitation. Les prix mentionnés sont indicatifs et s’entendent pour du matériel neuf en provenance de France ou d’Italie, livré CAF Nouakchott ou Dakar.
Tableau 5 : Matériel type pour une surface de 50 à 100 ha
Tableau 6 : Matériel type pour une surface de 100 ha à 200 ha
Tableau 7 : Matériel type pour une surface de 200 ha à 400 ha
- Tracteurs
Pour la riziculture, les tracteurs peuvent être classés en 2 catégories :
Tracteur lourd
D’un poids de 5 tonnes et plus, il est utilisé essentiellement pour la préparation des sols et les transports. Selon les constructeurs et les séries, l’entrée de gamme commence à une puissance de 110 à 140 ch. Cette puissance ne sera pleinement utilisé que pour un tracteur 4 roues motrices équipé de pneus larges de 18 à 22’’. Pour une bonne adhérence au champ, les pneus sont généralement gonflés à 1,6 bars (vérifier les préconisations constructeurs).
Tracteur léger
Tracteur 4 roues motrices de 60 à 80 ch, d’un poids compris entre 3 et 4 tonnes, utilisé pour les épandages d’engrais, les traitements et les transports. Pour les épandages et les traitements en rizière submergé, il est équipé de roues squelettes en fer et les parcelles, parfaitement planées, aménagées de diguettes franchissables, sont de préférence passées au rouleau avant la mise en eau. Il est également possible de semer dans l’eau en dégonflant les pneus à 600 g (de préférence avec des pneus basse pression). Pour les épandages et traitements en terrain asséché, il est préférable d’utiliser des pneus étroit de 12 à 16’’.
Les marques les mieux représentées dans la région sont New Holland, Case, John Deere, Massey Ferguson, Class et Foton. Il convient de vérifier les délais d’approvisionnement en filtres et pièces de rechange. Le bon usage d’un tracteur nécessite de respecter les points suivants :
– travailler en 4 roues motrices en sélectionnant une vitesse adaptée à la charge de l’outil et aux conditions de sols.
– contrôler la charge du moteur avec l’aiguille de température et les variations de régime.
– un moteur qui a travaillé en pleine charge ne doit pas être arrêté avant d’avoir refroidi.
– un moteur froid ne doit pas travailler en pleine charge.
– ne pas laisser tourner le moteur au ralenti.
– en période de rodage de 100 heures, il ne doit pas travailler en pleine charge.
Si les pneumatiques patinent exagérément, il faut ajouter des masses à l’avant ou monter des pneumatiques plus larges. Les 2 roues motrices sont utilisés pour le transport sur route goudronnée. Lors de l’utilisation d’un outil porté, comme un épandeur d’engrais ou un pulvérisateur, il est conseiller d’ajouter des masses à l’avant, voir de gonfler les pneus avant à l’eau. Ceci est particulièrement important pour utiliser un tracteur dans les rizières inondées. Au travail, l’utilisation de l’embrayage, de la marche arrière et les changements de vitesses fréquents sont déconseillés. Il en va de la durée de vie des organes du tracteur. De même, le rangement sous un hangar, permet de protéger les pneumatiques du soleil et de limiter la condensation de l’eau dans le réservoir.
- Pulvériseurs Offset
Le tableau suivant présente quelques modèles d’offset auto-porté. Les modèles moyens, les plus utilisés dans la vallée, permettent une préparation du sol suffisante à condition d’effectuer 2 passages croisés, en sol pré-irrigué. Les modèles lourd sont conseillé pour accroître les rendements en riziculture. Cet outil polyvalent peut remplacer avantageusement la charrue pour les cultures irriguées par billons nécessitant un travail du sol assez profond. Les modèles équipés d’une roue cage montée à l’arrière de l’offset évite l’utilisation d’une poutre ou d’un rouleau pour obtenir un lit de semis bien plané. A l’achat, il convient de prévoir des roulements et un jeu de flexible hydraulique de rechange.
Un travail de qualité est obtenue en sol frais, lorsque les 2 rangées de disques travaillent à l’horizontale, avec un angle d’ouverture suffisant et une vitesse d’avancement minimum est de 7 km/h. Si l’outil se déporte, l’angle des disques de devant ou de derrière est refermé d’une ou plusieurs positions. Le déchaumage se fait en planches de 20 à 30 m de large, sans lever l’outil en bout de parcelle, en tournant toujours à gauche. La bande travaillée se situe à gauche du tracteur, pour fermer les sillons du dernier disque. Le travail de la parcelle se termine par les fourrières, en 3 à 4 passages perpendiculaires aux planches. Il convient d’éviter de rouler avec le tracteur sur une partie déjà travaillée.
Tableau 9 : Pulvériseurs Offset auto-porté moyen
Tableau 10 : Pulvérisateurs Off-set auto-porté lourds
Tableau 11 : Pulvérisateurs Off-set auto-porté lourds
- Rouleaux et trains d’outils de planage
Dans les grandes régions rizicoles où les travaux culturaux sont mécanisés, le rouleau et les trains d’outils de planage sont utilisés à la préparation du lit de semence pour améliorer la levée du riz et faciliter l’utilisation des tracteurs à roues squelettes pour les travaux culturaux en rizière inondée. Ils assurent un tassement du sol dans la zone 5 à 10 cm de profondeur.
Tableau 12 : Rouleaux et trains d’outils utilisés en rizière
- Distributeur d’engrais
En riziculture, ont opte généralement pour un distributeur d’engrais de marques Sulky ou Amazone, double disques, d’une capacité de 600 à 2 000 litres et d’une largeur de travail de 18 à 24 m. Il est utilisé pour semer le riz à la volée (en 18 m) et épandre les engrais (en 18 ou 24 m). Seuls les engrais non pris en masse et de granulométrie régulière peuvent être épandue au distributeur.
Après avoir attelé l’outil, le cardan est branché à la prise de force du tracteur. Le débit et la largeur d’épandage sont réglés à l’aide d’un abaque, pour une vitesse choisie. Un régime standard de 540 tr/mn au niveau de la prise de force est obtenu à l’aide de l’accélérateur manuel. Après enclenchement de la prise de force, l’épandage se fait en continue, sans débrayer, en tournant en angle droit, en s’aidant de jalons placés sur les diguettes.
Exemple de réglage d’un épandeur d’engrais :
Quantité d’engrais à épandre = 120 kg/ha.
Largeur de travail de l’épandeur = 12 m.
Vitesse d’avancement du tracteur = 8 km/h soit 133 m/mn.
Durée d’épandage pour 1 ha : 10 000 m² / 12 m /133 m/mn = 6 mn 15 s.
Débit de l’épandeur d’engrais : 120 kg / 6 mn 15 s = 19 kg/mn.
- Pulvérisateurs
Les pulvérisateur de marques Berthoud, Hardi ou Technoma de 600 à 1 000 litres, équipés de rampe de 12, 18 ou 24 m et d’un système de remplissage de la cuve à partir des canaux sont les plus utilisés en riziculture. Les traitements herbicides et éventuellement insecticides sont réalisés sur des parcelles inondées ou asséchées.
Les traitements herbicides sont appliqués avec des buses à fente d’un débit de 100 à 200 l/ha à 8 km/h, sous une pression de 2 à 3 bars. La pression est réglée à l’aide du manomètre en pulvérisant de l’eau. Pour préparer la bouillie de traitement, la cuve est remplie au 3/4 avant de verser éventuellement un adjuvant puis les produits de traitement. Le niveau d’eau est complété tout en actionnant le système d’agitation de la cuve, pour assurer un mélange homogène. La hauteur de la rampe est réglée à 0,8 m au dessus de la végétation. Après enclenchement de la prise de force, la pulvérisation se fait en continue en suivant les traces laissées dans la parcelle lors de l’épandage d’engrais.
Le pulvérisateur est l’appareil le plus fragile de l’exploitation. Une bouillie de traitement ne doit jamais séjourner plus de quelques heures dans la cuve. Après chaque traitement, la cuve, les conduits et les jets sot nettoyé avec 100 l d’eau additionné d’un litre de nettoyant pour pulvérisateur ou à défaut de 2 à 3 litres de gasoil et de 100 g de lessive. Les fentes des buses sont alignées pour former une pulvérisation homogène. Un angle très léger, de 5 à 10° est donné à chaque jets pour permettre leur chevauchement. L’appareil rangé à l’ombre est posé sur une aire cimentée ou une palette en bois. Les buses en plastique se changent tous les 3 à 4 ans en usage normal, alors que les buses en céramique sont pratiquement inusables.
- Moissonneuses batteuse
Les marques les mieux représentées dans la région sont New Holland, Case, John Deere, Massey Ferguson et Class. Si les parcelles ont une surface minimum de 1 à 2 ha et que le riz n’est pas couché, il est possible de récolter 8 ha par jour avec une barre de coupe de 5 m. Pour des parcelles de 3 000 m², le rendement dépasse difficilement 4 ha par jour et il est alors très difficile de rentabiliser une moissonneuse batteuse. La récolte est effectuée lorsque la paille est séche, le plus souvent entre 9 h et 19 heures. Une formation minimum des conducteurs permet de préserver le matériel et de limiter au maximum les pertes de récolte. L’entretien journalier d’une moissonneuse nécessite au moins une heure de travail le matin pour souffler et graisser la machine.
Sommaire
Partie 1 : La culture
Partie 2 : L'exploitation
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